Emilia Romagna Castles

Incontri dedicati alla cucina romagnola.
Pomeriggio in collina per conoscere i segreti della cucina romagnolo, guidati da una vera azdora, degustando il cibo preparato insieme e sorseggiando una birra o un bicchiere di sangiovese, immersi nel verde con lo sguardo diretto al mare.
Cosa vorresti imparare a cucinare?
1 - Ti insegno a fare piada e cassoni: incontro dedicato alla regina della Romagna, la piada, la classica con lo strutto ma anche la versione vegetariana con l’olio delle nostre colline.
Al termine varrà gustata accompagnata con salumi e formaggi di aziende del territorio
2- Ti insegno a fare tagliatelle e strozzapreti: la pasta nei due formati delle tradizione romagnola, la tagliatella, tirata rigorosamente al mattarello, e lo strozzaprete, conditi con il ragù di carne oppure con la ratatouille di verdure di stagione.
3- Ti insegno a fare la ciambella e la crostata: il dolce che non manca mai sulle nostre tavole
la classica ciambella romagnola e una bella crostata con la frutta fresca di stagione

Quando: sabato pomeriggio
Dove: Birra Riminese / Mulazzano
Durata. mezza giornata
Numero di partecipanti: minimo 8 iscritti per ogni giornata costo per singola esperienza da € 30 a persona