Emilia Romagna Castles

Gocce di storia. Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia essenza del tempo, anima di tradizione

Castello di Bianello

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Quest'anno il Comune di Quattro Castella e il Comitato Matildico partecipano all'iniziativa denominata Cena in bianco promossa in centro storico a Reggio e dedicata in questa edizione a Matilde di Canossa.
Oltre alla Cena in Bianco di sabato in piazza della Vittoria, venerdì 27 giugno al Bianello ci sarà "Gocce di Storia", un evento dedicato all'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia.
Saranno presenti la scrittrice Cinzia Leone e lo chef stellato Andrea Incerti Vezzani.

“Ci sono mille modi per leggere il nostro territorio ed altrettante sfumature per interpretarlo – dicono il sindaco di Quattro Castella Alberto Olmi e l’assessore alla Cultura e alle iniziative matildiche del Comune di Quattro Castella Danilo Morini - ma l'aceto balsamico di Reggio Emilia rappresenta la nostra storia, la nostra tradizione e il nostro saper fare; ed è per questo che siamo davvero felici di ospitare al castello di Bianello una serata dedicata a questo tema, nel contesto di un'iniziativa dedicata anche a Matilde di Canossa dalla cui famiglia, nel 1046, proviene la prima menzione storica dell'aceto balsamico".

Saluti
Danilo Morini, Assessore alla cultura Comune di Quattro Castella

Narrazione
Cinzia Leone, Scrittrice

Degustazioni a cura di Andrea incerti Vezzani, chef stellato
Chiusura
Andrea Borghi, Consorzio Aceto balsamico Tradizionale di Reggio Emilia

Evento gratuito con un max di 70 partecipanti.
Servizio di bus navetta dalle ore 20:30
Info e prenotazioni: 0522.249342 o 333.2418594

Fotografia di GIancarlo Tagliati