Castelli Emilia Romagna

Da oltre cinquant'anni, in agosto, il borgo di Montecoronaro si anima di profumi, risate e tradizione con la Sagra dell'Acquacotta : un omaggio alla zuppa contadina che un tempo si preparava con pochi ingredienti e tanto cuore. Un'occasione per ritrovare i sapori di una volta tra mura di pietra e aria di montagna.

Ricetta tradizionale
Si fa un soffritto di cipolle in olio, si aggiungono pomodoro e aromi (basilico, sedano) e si cuoce lentamente. Si unisce acqua o brodo e si fa bollire. Nelle scodelle si mette pane abbrustolito con pecorino, poi si versa la zuppa calda con un uovo cotto in superficie.

Montecoronaro ti aspetta , come ogni anno, con i suoi vicoli in festa ei fuochi che crepitano al calar del sole.

1 e 2 agosto 2026 - Montecoronaro

Per informazioni contattare la Pro Loco di Montecoronaro Tel: 0543-902448 (Bar Gabelli) o Presidente Proloco Montecoronaro (Roberto Salvi)- cell. 339/3253388 oppure consultare il sito http://www.montecoronaro.it/index.php

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