Castelli Emilia Romagna

Domenica 29 gennaio ritorna la Festa del Maiale a Montiano.

Per la famiglia contadina di un tempo, “smettere” il maiale - come si diceva - era un lieto evento, atteso tutto l'anno: le sue carni venivano lavorate e, come da proverbio, non si buttava via niente. Era una vera festa, poiché significava cibo in abbondanza e sapori gustosi. Ma ancora oggi, pur in mezzo a tante offerte gastronomiche di tutti i generi, continuiamo ad apprezzare queste preparazioni all’insegna della tradizione.

Alla Festa del Maiale i buongustai potranno tornare a godere della prelibata carne suina appena lavorata a mano e cotta, con la possibilità di consumarla sul posto o acquistarla da asporto.

In piazza Maggiore sarà presente uno stand gastronomico, dove si potrà assistere alla lavorazione a mano delle carni, come si faceva una volta. Al banco degli acquisti salsicce, costine, salame nostrano e altra carne fresca di maiale, oltre ai ciccioli appena cotti.

Dall’ingresso del paese fino al centro culturale San Francesco, mercatino di prodotti tipici, come formaggi, oli, mieli, vini.
Durante il pomeriggio, musica e ai canti dei pasquaroli, e l'immancabile appuntamento con la tombola.

Programma

dalle 9:00 del mattino mercatino
dalle 12:00 apertura stand gastronomico
dalle 15:00 esibizione dei Pasquaroli
dalle 16:15 tombola in piazza

La festa è al coperto, pertanto si tiene anche in caso di maltempo.

Domenica 29 si terrà anche il Trek de Bagoin organizzato da Cavejatrek: percorso ad anello con partenza da Castiglione (Roncofreddo) fino ai Sentieri Poetici nel territorio di Montiano, alla ricerca di storia, natura e gastronomia, con pranzo alla Festa del Maiale.
Percorso: lunghezza 14km / dislivello +400m / difficoltà media
Dettagli: https://www.facebook.com/events/902003530839935
Per prenotazioni: Marco Ceccaroni tel. 328 5410633